بر اساس آمار منتشر شده توسط سازمان فائو، کشور چین با تولید 14 میلیون 928 هزار تن کاهو و کاسنی اولین کشور تولیدکننده این سبزیجات در جهان می باشد.

بعد از کشور چین، کشورهای آمریکا و هند هر کدام با تولد 4 میلیون 73 هزار تن و 1 میلیون 89 هزار تن در رتبه های دوم و سوم این رده بندی قرار دارند.

رتبه جهانی ایران در تولید کاهو و کاسنی

ایران با تولید 528 هزار تن و سهم نزدیک به 2 درصدی از کل تولیدی کاهو و کاسنی دنیا در رتبه هفتم جهان قرار دارد.

از بین کشورهای تنها کشور ترکیه در بین 20 کشور اول حضور دارد و تولید ترکیه نیز کمتر از ایران است و ایران اولین تولیدکننده بزرگ این محصولات در منطقه می باشد.

آمار تولید کاهو در کشورهای جهان :

 رتبه کشور 2016 (تن)  درصد
1  چین 14928768 55.75
2  ایالات متحده آمریکا 4073530 15.21
3  هند 1089025 4.07
4  اسپانیا 930081 3.47
5  ایتالیا 735967 2.75
6  ژاپن 586000 2.19
7  ایران 528533 1.97
8  ترکیه 478442 1.79
9  مکزیک 439831 1.64
10  آلمان 333034 1.24
11  فرانسه 228378 0.85
12  نیجر 174434 0.65
13  استرالیا 139900 0.52
14  هلند 118200 0.44
15  بریتانیا 106551 0.40
16  کانادا 103741 0.39
17  مصر 101392 0.38
18  کره جنوبی 93735 0.35
19  گواتمالا 87412 0.33
20  شیلی 83320 0.31